Le chocolat pour la longévité: L’arrière-grand-mère, 102 ans, attribue sa vie longue et saine à un traitement quotidien des choses sombres

Si vous voulez atteindre l’âge de 100 ans, mangez du chocolat tous les jours. Une arrière-arrière grand-mère qui vient d’avoir 102 ans le 16 janvier a déclaré que la clé de sa longue vie en bonne santé est une dose quotidienne de chocolat, en particulier le chocolat noir.

Eunice Modlin de l’Indiana, aux États-Unis, a partagé que manger deux morceaux de chocolat noir chaque jour est la raison pour laquelle elle a atteint plus d’un siècle. Cependant, certains experts ont déclaré que le chocolat seul n’est pas la «clé» de la longue vie de Modlin.

« Il y a tellement d’autres facteurs à sa longue vie et le chocolat n’est pas le seul. Les gènes, son régime alimentaire en général … sont probablement les principales raisons », a déclaré la nutritionniste Vanessa Rissetto au Daily Mail Online.

Elle a dit que d’autres facteurs prolongeant la vie, comme ne jamais consommer d’alcool ni fumer de cigarettes, ont aussi contribué à sa vie longue et saine. Modlin a également été très athlétique pendant la vingtaine quand elle a pris le tir à l’arc. De plus, elle mange sainement des légumes qui poussent dans son jardin. En outre, avoir une longue vie peut être dans ses gènes parce qu’elle n’est pas la seule personne dans sa famille qui vit une longue vie. En fait, elle a un frère cadet qui a 101 ans.

Tammy Gentry a déclaré aujourd’hui que le centenaire est toujours en bonne santé, bien qu’elle perde la vue. Modlin a quatre enfants, sept petits-enfants, 14 arrière-petits-enfants et 11 arrière-arrière-petits-enfants.

Le chocolat gagne continuellement en popularité en raison de ses avantages pour la santé que les études ont suggéré. Une étude en 2015, publiée dans la revue The BMJ, a découvert que les personnes qui mangent une petite barre de chocolat chaque jour ont 23% moins de chances d’avoir un AVC et 11% moins de risque de développer une maladie cardiovasculaire, comparativement à celles qui ne le font pas. manger du chocolat du tout. Dans une autre étude, publiée dans la revue Appetite en 2016, il a été constaté que ceux qui mangent du chocolat au moins une fois par semaine étaient moins susceptibles de développer un diabète cinq ans plus tard.

Rissetto a expliqué que le chocolat contient des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires que l’on croit provenir d’une classe de nutriments végétaux présents dans les fèves de cacao connues sous le nom de flavonoïdes. En outre, il est également riche en graisses, donc en manger trop par jour provoquera des artères obstruées. La plupart des scientifiques conviennent que l’apport quotidien recommandé de chocolat noir est d’environ 30 grammes (g) à 60 g ou d’environ une à deux onces. (Relatif: Le chocolat noir déborde d’antioxydants et de propriétés cardiaques, selon les recherches.)

Cependant, elle a également dit que le chocolat diffère selon la façon dont une barre de chocolat est faite et ses ingrédients. La quantité de flavonoïdes dans les variétés de chocolats diffère – le chocolat noir a plus de flavonoïdes que le chocolat au lait. Pendant ce temps, le chocolat blanc, qui ne contient pas vraiment de chocolat, n’est pas une bonne source de flavonoïdes.

Le chocolat noir et le processus de vieillissement

Même si le chocolat noir n’est pas le seul responsable de la vie longue et saine de Modlin, une étude a révélé que le chocolat noir peut inverser le vieillissement. L’étude a été réalisée par une équipe de chercheurs de l’École de médecine de l’Université de Californie à San Diego. Dans l’étude, ils ont examiné l’effet de l’épicatéchine contre le stress oxydatif et la neuroinflammation – qui sont responsables du développement de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer. Ils ont administré de l’épicatéchine, un flavanol trouvé dans le chocolat noir, à des rats pendant deux semaines.

Les résultats de l’étude ont révélé que le traitement réduit les niveaux de stress oxydatif et de neuroinflammation. En outre, il a amélioré leurs niveaux de mémoire et d’anxiété. Les chercheurs suggèrent que leurs résultats pourraient contribuer à une meilleure compréhension des effets bénéfiques du chocolat noir sur la mémoire d’une personne.

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