Manger votre jour 5 ‘pourrait vous rendre plus optimiste’

« Une autre bonne raison de manger vos greens: cela vous rend plus optimiste pour l’avenir », sont les bonnes nouvelles du Daily Mail.

The Mail rapporte que les personnes optimistes ont des niveaux plus élevés de composés végétaux appelés caroténoïdes (tels que le pigment rouge / orange dans les carottes) dans leur sang. On pense que de nombreux caroténoïdes agissent comme antioxydants, ce qui pourrait protéger contre les dommages cellulaires.

L’histoire du Mail était basée sur des recherches portant sur l’optimisme autodéclaré et les taux sanguins de divers caroténoïdes chez des Américains d’âge moyen. Les chercheurs ont découvert que des niveaux plus élevés de caroténoïdes étaient associés à des niveaux d’optimisme plus élevés. Cependant, la force de la relation a été réduite en tenant compte des facteurs démographiques et de santé, ou des facteurs de style de vie tels que l’alimentation.

Il est possible que des niveaux plus élevés d’antioxydants dans le corps mènent à une meilleure santé physique, ce qui augmente l’optimisme. Cependant, il est tout aussi possible que les gens qui ont un meilleur bien-être psychologique sont susceptibles de manger un régime plus sain. Tout lien entre les niveaux de caroténoïdes et l’humeur est probablement lié à une relation multidirectionnelle complexe entre les facteurs physiques et psychologiques et les choix comportementaux.

Bien que l’étude ne prouve pas que les fruits et les légumes vous rendent optimiste, la gamme des bienfaits pour la santé associés à la consommation de fruits et légumes frais signifie que cela vaut la peine d’obtenir votre 5 A Day.

D’où vient l’histoire?

L’étude a été réalisée par des chercheurs de Harvard et l’Université du Wisconsin-Madison, États-Unis, et a été financé par la Robert Wood Johnson Foundation, il a été publié dans la revue à comité de lecture Psychometric Medicine.

Le Daily Mail semble avoir assumé automatiquement la cause et l’effet de cette relation – que manger des légumes vous rend optimiste. Malheureusement, cela ne peut pas être conclu de la recherche. Il pourrait tout aussi bien être le cas que certaines personnes optimisitiques choisissent de manger plus de fruits et légumes.

De quel type de recherche s’aggissait-t-il?

Il s’agissait d’une étude transversale portant sur l’optimisme autodéclaré et les taux sanguins de divers antioxydants dans un échantillon de 982 hommes et femmes participant à une étude observationnelle appelée Midlife in the United States (MIDUS).

Les chercheurs présentent comment l’Organisation mondiale de la santé définit la santé comme étant un état de bien-être psychologique et physique, et pas seulement l’absence de maladie.

Les chercheurs disent que pour comprendre la santé, l’ensemble du spectre du bien-être psychologique et physique doit être pris en compte. Cependant, ils disent que le bien-être physique en termes de processus biologiques «positifs» dans le corps a rarement été étudié.

Ils disent que divers antioxydants (tels que les caroténoïdes) sont considérés comme un signe de santé biologique et ont été associés à divers avantages pour la santé. Ils ont cherché à voir comment les niveaux d’antioxydants étaient liés au sentiment d’optimisme des gens, que les chercheurs utilisaient comme indicateur du bien-être psychologique.

Cependant, une étude transversale comme celle-ci est limitée car elle ne peut pas démontrer la cause et l’effet et dire dans quelle direction va la relation. Il se pourrait que le fait d’avoir des niveaux plus élevés d’antioxydants dans votre corps en mangeant un régime riche en fruits et légumes mène à une meilleure santé globale et à des sentiments d’optimisme et de bien-être. Mais il se peut également que les personnes en bonne santé – à la fois physiquement et psychologiquement – choisissent des modes de vie plus sains, comme choisir un meilleur régime alimentaire et faire plus d’exercice, que les personnes qui se sentent en moins bonne santé.

Qu’est-ce que la recherche implique?

L’étude originale MIDUS a été créée pour examiner une série de facteurs qui influencent la santé mentale et physique des Américains à mesure qu’ils vieillissent. La première phase de l’étude (1994 à 1995) comprenait un échantillon national de 7 108 personnes âgées de 25 à 74 ans. .

La présente étude a utilisé les données recueillies dans le cadre de la deuxième phase de l’étude MIDUS 10 ans plus tard (2004 à 2005) lorsque les individus ont effectué diverses évaluations psychologiques et physiques.

Cette étude a inclus 982 personnes qui avaient des données complètes sur l’évaluation psychologique et ont pris du sang pour mesurer leurs niveaux d’antioxydants. Un peu plus d’un tiers des participants faisaient partie d’un groupe de frères et sœurs ou de jumeaux participant à l’étude.

L’optimisme (défini comme l’attente générale que l’avenir sera favorable) a été évalué au moyen d’un test validé – le test d’orientation de vie révisé en six points.

Les participants devaient dire à quel point ils étaient d’accord (sur une échelle de cinq points) avec des affirmations positives, comme «Je m’attends à plus de bonnes choses que de mauvaises» et des affirmations négatives telles que «Je n’attends presque jamais ma façon ».

Les scores d’optimisme totaux ont été calculés, après des réponses inverses à des énoncés positifs. Par conséquent, des scores globaux plus élevés indiquent des niveaux plus élevés d’optimisme.

Des échantillons de sang à jeun ont été prélevés dans un centre de recherche au cours d’une visite de deux jours. Les chercheurs ont pris des mesures de neuf antioxydants:

caroténoïdes (trans-β-carotène, 13-cis-β-carotène, α-carotène, β-cryptoxanthine, lutéine, zéaxanthine et lycopène)

vitamine E (α-tocophérol et γ-tocophérol)

Ils ont examiné les niveaux individuels de chaque caroténoïde et à des niveaux individuels des deux composés de vitamine E.

Les facteurs de confusion potentiels pris en compte étaient:

facteurs démographiques auto-déclarés, y compris l’âge, le sexe, l’origine ethnique, le niveau d’éducation et le revenu du ménage

facteurs d’état de santé autodéclarés, y compris les maladies chroniques (maladie cardiaque, hypertension artérielle, accident vasculaire cérébral, hypercholestérolémie, diabète ou cancer) et l’indice de masse corporelle

Les chercheurs ont également posé aux participants des questions sur le nombre de fruits et légumes qu’ils mangeaient, s’ils prenaient des multivitamines, combien d’exercice ils prenaient et s’ils fumaient.

Quels ont été les résultats de base?

L’âge moyen des participants était de 55 ans et l’appartenance ethnique de la plupart des participants était blanche. Les chercheurs ont constaté que les personnes ayant un niveau d’optimisme plus élevé avaient tendance à être:

plus âgée

être éduqué à un niveau supérieur

avoir un revenu plus élevé

manger plus de fruits et légumes

être moins susceptible de fumer

être plus susceptible de faire de l’exercice

Généralement, les individus avec un optimisme plus élevé avaient tendance à avoir des niveaux plus élevés de caroténoïdes. Après ajustement pour l’âge, chaque augmentation de l’écart-type d’optimisme était associée à une augmentation de 3% à 13% des taux de différents caroténoïdes. L’optimisme était également significativement associé à la concentration totale de caroténoïdes. Cependant, la force de la relation a été réduite en tenant compte des caractéristiques démographiques mesurées et des facteurs de santé. La force de la relation a également été réduite en tenant compte de la consommation de fruits et légumes et de l’usage du tabac.

L’optimisme n’était pas significativement associé aux taux de vitamine E.

Comment les chercheurs ont-ils interprété les résultats?

Les chercheurs disent que l’optimisme était associé à des concentrations plus élevées de caroténoïdes, et cette association s’expliquait en partie par le régime alimentaire et l’usage du tabac. Ils disent que la direction des effets ne peut être déterminée de manière concluante et que les effets peuvent être bidirectionnels étant donné que les optimistes sont susceptibles d’adopter des comportements santés associés à plus d’antioxydants sériques, et plus d’antioxydants sériques sont associés à une meilleure santé physique.

Conclusion

C’est une recherche bien menée qui a utilisé une mesure validée pour évaluer l’optimisme d’un échantillon de citoyens américains d’âge moyen et mesurer leurs niveaux d’antioxydants dans le sang.

Les chercheurs ont trouvé un lien entre des niveaux plus élevés de caroténoïdes et un optimisme plus élevé, mais comme les chercheurs le concluent à juste titre, leurs résultats ne prouvent pas la cause et l’effet et il n’est pas possible de dire dans quelle direction va la relation.

Il est possible que des niveaux plus élevés d’antioxydants dans le corps conduisent à une meilleure santé physique, ce qui augmente l’optimisme, mais il est tout aussi possible que les personnes ayant un meilleur bien-être psychologique adoptent des comportements santé associés à des antioxydants plus élevés. comme manger un régime plus sain.

Il existe presque certainement une relation multidirectionnelle complexe entre divers facteurs physiques et psychologiques et des choix comportementaux. Ceci est confirmé par le fait que la prise en compte de facteurs démographiques, de facteurs de santé, d’alimentation et de tabagisme a réduit l’importance de la relation entre les caroténoïdes et l’optimisme. Il faut s’attendre à un lien entre l’alimentation et les niveaux de caroténoïdes, car les fruits et légumes sont la principale source de caroténoïdes.

Il convient également de noter que, bien que l’échantillon de l’étude était grand, les 982 participants étaient seulement ceux avec des données complètes sur les évaluations psychologiques et les niveaux d’antioxydants. Afin d’avoir les tests sanguins, les participants devaient être en assez bonne santé pour se rendre à la clinique de recherche, et les participants inclus pourraient ne pas être représentatifs de la santé et de l’optimisme de l’échantillon américain complet dans l’étude de cohorte plus importante.